Criação, elaboração, implantaçãode cardápios exclusivos para o seu estabelecimento, com pesquisa de viabilidade, desenvolvimento, padronização de fichas técnicas, acompanahmento de processos.
Formação de equipe: treinamento e acompanhamento de profissionais para execução de cardápios, otimização de processos evitando despedícios e aproveitamento de insumos.
Treinamento de manipuladores baseados nas Normas da RDC nº 216 (regulamento Técnico de Boas Práticas de Fabricação para Serviços de Alimentação - BPF).
Elaboração do Manual de Boas Práticas de acordo com as Normas da RDC nº 216 (regulamento Técnico de Boas Práticas de Fabricação para Serviços de Alimentação - BPF).
